Área de foco: Área A
Mudança Climática e Território de Produção
Meta: Meta 12
Garantindo padrões de produção e consumo sustentáveis
Alvo: Alvo 12.2
Alcançar gestão sustentável e uso eficiente de recursos naturais
O termo “Agrônomo” foi cunhado no século XVIII para se referir a um especialista em ciências agrícolas.
Nos tempos antigos, entre os sumérios, o papel de Agrônomo era considerado sagrado e de atribuição sacerdotal exclusiva. Os agrônomos presidiram o censo e empilhamento das áreas agrícolas, fundações de novas colônias, e todas as operações de campanha.
A atividade do agrônomo era considerada sagrada por intervir em aspectos fatais para a sociedade ligada à alimentação e, portanto, à sobrevivência da população humana.. O Agrônomo assumiu a função de sacerdote e magistrado, atribuindo as terras, definindo os limites, criando sistemas de irrigação, prescrever tempos e modos de cultivo e colheita. Ainda hoje, o agrônomo concentra sua atividade em aspectos delicados, potencialmente perigoso para o equilíbrio ambiental, intervém nos ciclos naturais, às vezes alterando-os voluntariamente para as necessidades de produção e alimentação, entrar em novas fronteiras extremamente arriscadas, como a bioengenharia..
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O desenvolvimento local e a identidade são indicadores da organização territorial dos processos produtivos.. A relevância das mudanças antrópicas determina o reconhecimento da paisagem, a perda irreversível de solo, o relacionamento com a comunidade.
A identidade da produção agrícola também é a identidade local; o correto planejamento e desenho dos locais de produção ajuda a promover a transmissão de valor que um território identitário pode revelar.
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Sustentabilidade e produtividade são os indicadores da eficiência do uso dos recursos naturais e antrópicos de uma fazenda. A avaliação da eficiência baseia-se na contabilização da produção tanto em termos de consumo quanto em termos de insumos / saídas.
Como produzir mais para novas necessidades, limitando o impacto no meio ambiente? A abordagem metodológica do futuro deve visar o equilíbrio de recursos por meio de um planejamento cuidadoso do consumo.
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A biodiversidade e o melhoramento genético representam o indicador para medir a complexidade ecossistêmica de uma fazenda. Ele mede os pontos críticos da simplificação dos processos de produção, da natureza monoespecífica das escolhas agronômicas, da utilização de recursos genéticos modificados e ao mesmo tempo da variabilidade genética visando tanto à perpetuação da espécie quanto à maior resistência às ameaças causadas pelas adversidades.
Se o melhoramento genético representa o progresso científico e profissional do mundo agronômico, é necessário tomar ações efetivas para conter a perda de biodiversidade, a fim de garantir a resiliência dos ecossistemas
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Alimentos e desperdícios de alimentos são indicadores da eficiência da produção agrícola em uma fazenda. Os elos da cadeia de abastecimento alimentar são avaliados quanto à relação consumo-produção. Outro elemento de medição é representado pela diversidade cultural de consumo.
A comida como marca cultural: sua escolha também determina seu status social. Mas como e quanto produzir? É preciso dar respostas técnicas concretas às desigualdades e contradições para a construção de uma sociedade democrática e de uma perspectiva de desenvolvimento..
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Mudanças climáticas e territórios de produção representam o indicador da adaptabilidade da cultura ao ambiente de produção.. A adaptabilidade a diferentes ambientes de produção em relação às mudanças climáticas mede a capacidade de resiliência da produção agrícola.
A contribuição do setor agrícola para as mudanças climáticas é fundamental. Para os territórios de produção abre-se uma longa fase de novos planejamentos de sistemas agrícolas, de sua inserção e de sua eficácia para mitigar o efeito da mudança.
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O Campus de Sustentabilidade consiste em uma rede de Fazendas Piloto onde os projetos contidos no Grupo de projeto que implementam as ações dos vários Área de foco representado na Global Farm of the Future 2030.
O Fazenda Global do Futuro 2030 representa um laboratório de experimentação de indicadores precisos que permitem medir a sustentabilidade em pequena escala e, portanto, associá-los aos macro indicadores indicados pela AGENDA 2030 por avaliar o grau de sustentabilidade das práticas que são implementadas com os projetos selecionados no Campus.
A estrutura do Campus é a seguinte: